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解答:
1、豆子可以冷凍。如果打算長期保存豆子,可以放在冰箱里冷凍,這樣可以抑制細菌的生長,防止豆子腐爛。但冷凍儲藏會加速豆子中水分的流失,從而使其失去酥脆的口感,冷凍還會導致大量營養成分的流失。
2、保持豆子新鮮和冷凍是可以的。冰箱里,豆子要用保鮮膜包好,放在冷凍室里。凍藏時,豆子要清洗干凈,用熱水焯一下,取出冷卻,裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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