短訊！圣牧全程有機產業鏈塑造乳業新力量
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3月5日，第十四屆全國人民代表大會第一次會議在京開幕。今年，眾多位來自乳業、畜牧業的代表委員們，從創新驅動、產業集群、原料供應等角度建言獻策。乳業是關系國計民生的重要產業，也是農業現代化的標志性產業。2022年2月，農業農村部制定發布了《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，計劃采取九項措施推動奶業高質量發展，提高奶業質量、效益和競爭力。2023年的中央一號文件也強調要堅持產業需求導向，構建梯次分明、分工協作、適度競爭的農業科技創新體系，加快前沿技術突破。目前，奶業上游仍然存在優質飼草料、優質奶牛種源依賴進口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發展困境。同時，國內奶業供需銜接長期存在“季節性”和“階段性”不平衡等問題。
眾多專家看表示，推動全程產業鏈發展，對乳企自身來說有利于降低生產運營成本，提高抵抗風險能力；對產業來說有助于乳制品行業行穩致遠，推動實現農業振興。在這一過程中離不開科技創新能力成果轉化，在乳業整體競爭步入白熱化的階段，行業由增量競爭向技術競爭轉變，科研能力將成為下一階段企業們的核心競爭力。
在此背景下，加大上下游產業鏈建設、提高競爭力成為行業的共同課題。然而在各大乳企加入布局上下游產業鏈建設時，圣牧早已識得先機，從牧草種植到奶牛養殖，再到深加工，圣牧全程有機產業鏈模式已布局十余年。第一個環節“有機種植”。奶牛所需的飼料苜蓿、玉米和燕麥，其種植過程中不使用任何農藥、化肥、殺蟲劑等化學，而是通過牛糞還田的方式進行種植。實現了“三畝地養一頭牛，一頭牛還三畝田”可持續的循環方式。第二個環節是“有機養殖”。奶牛也是在天然的有機環境里生長。牛場養殖密度非常小，據內蒙古圣牧控股有限公司營養總監介紹，每頭奶牛足足有80平方米的活動空間。奶牛喝的水、床鋪的舒適度、室溫溫度、環境噪音、娛樂設施等都有嚴格的管理標準，實現“人”性化和福利化的養殖。第三個環節是“有機加工”，加工工廠內所用設備全部引進全球最先進的利樂生產體系，嚴格遵循有機奶的加工流程。圣牧的全程有機產業鏈對自身來說有利于降低生產運營成本，提高抵抗風險能力；對產業來說有助于乳制品行業行穩致遠，推動實現農業振興。在這一過程中離不開圣牧科技創新能力成果轉化。
圣牧在這十余年間，通過戰天斗地的精神和科技的力量，將烏蘭布和沙漠的200余平方公里改造成綠洲，種植了9700多萬株沙生樹，圣牧基于“低覆蓋度治沙理論”對烏蘭布和沙漠進行大規模生態治理和沙產業建設，成為了中國有機谷-沙漠有機開創者、全球最大的沙漠有機原奶生產商。全程有機產業鏈助力了圣牧騰飛的發展，也為中國乳業的未來開辟了一條成功模式。
奶業振興，是全產業鏈的共同振興。建立全產業鏈生態圈，實現農牧業與乳業高質量現代化發展仍需要上下游之間加強互通互融。如今中國乳業面臨著高端化、智能化和綠色化轉型的挑戰，如何落實全鏈創新與協同合作，將成為行業探索的方向之一。
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